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天天噜日日夜夜视频

发布日期:2018-12-07浏览量: 395

凤梨酥,最早听说也一直吃的都是从台湾过来的手信,好吃么是好吃,可听说馅儿基本上都是冬瓜做的茸,那看来都是菠萝精喽。

用料


做法步骤

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1、天天噜日日夜夜视频凤梨酥,顾名思义:既有凤梨又很香酥,而不是只有菠萝香精冬瓜茸的那种,对不对?所以,自己造的,必须是全菠萝馅儿的呀

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2、天天噜日日夜夜视频三个香水凤梨,净肉才1600g,拿回来清洗干净后在盐水里浸泡二小时

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3、天天噜日日夜夜视频我用料理棒打的茸,因为女儿说要吃有果肉感的,所以只小小的打几下即可

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4、天天噜日日夜夜视频看过所有的做法都是用纱布滤掉果汁,哈哈,我没有,直接用网筛啦,一样的滤干净果汁的。然后入不粘锅,直接加入冰糖、天天噜日日夜夜视频麦芽糖,对了,还有黄油20g,小伙慢慢炒吧

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5、天天噜日日夜夜视频炒到干干的粘粘的可以成团了就可以了。我炒的还是不够干,直接后果就是烤的时候会有裂缝;炒好的馅儿晾凉后入冰箱冷藏吧

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6、天天噜日日夜夜视频开始做酥皮了,准备好所有材料:高粉、天天噜日日夜夜视频低粉、天天噜日日夜夜视频鸡蛋、天天噜日日夜夜视频杏仁粉、天天噜日日夜夜视频黄油、天天噜日日夜夜视频盐、天天噜日日夜夜视频糖粉还有奶粉

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7、天天噜日日夜夜视频黄油+糖粉+蛋液打成羽毛状

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8、天天噜日日夜夜视频筛入所有的粉,拌匀后取出,揉成光滑的面团,记住:只要揉到无干粉即可,不要揉过度,保鲜膜包好冰箱冷藏1小时

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9、天天噜日日夜夜视频凤梨馅儿搓成15g一个的球

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10、天天噜日日夜夜视频面团也搓成20g一个的小面团,都盖好保鲜膜

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11、天天噜日日夜夜视频拿一个面团压扁包入凤梨馅

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12、天天噜日日夜夜视频收紧口搓光滑放入“法焙客”的凤梨酥模具中,用“法焙客”配套的压模器轻轻松松的就可以压成型了,太方便了!因为所有的做法都是用手慢慢的压平

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13、天天噜日日夜夜视频就是这套“法焙客”的凤梨酥模具

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14、天天噜日日夜夜视频做好了,准备入烤箱烘烤吧。170度、天天噜日日夜夜视频中层15分钟翻面再烤15分钟,

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15、天天噜日日夜夜视频OK,出炉啦…待冷却至不烫手拿掉模具,把凤梨酥移到晾网上晾凉

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16、天天噜日日夜夜视频有一点点小裂缝哎,馅料没有完全炒到位,不很完美……

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17、天天噜日日夜夜视频还没凉透,就迫不及待的尝了一个,恩…外皮很香酥,里馅儿酸酸的、天天噜日日夜夜视频还有点儿甜甜的,哈哈,炒馅儿的时候冰糖放的有点儿少了。不过我喜欢酸点儿的,依自己的口味而定,这才是手工的真谛

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18、天天噜日日夜夜视频品尝着自己的劳动成果,怎么做都好吃的

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19、天天噜日日夜夜视频薄皮大馅儿的凤梨酥,绝对不是外面买的冬瓜茸+菠萝香精的味儿哟

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20、天天噜日日夜夜视频我的材料一共做了33个凤梨酥,成本真的不低!女儿说明年凤梨上市的时候继续做,真的是不要送别人吃了,因为太贵啦……


小贴士

1.菠萝馅儿个人觉得还是料理机打碎的比较好,颗粒状是要口感了,但显得过于粗糙 2.馅儿一定要炒透,否则烤时会破裂 3.馅料里的糖量要占到去汁后菠萝净重的45%左右;麦芽糖的含量也一样

来源:今日头条

链接:https://www.toutiao.com/a6424473376358465794/

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